¿No conocéis Cal Calsot? Si sois amantes del silencio, la naturaleza, la ecología, el diseño, el detalle, no dudéis en haceros un regalito para visitar este alojamiento responsable. Hace unos días tuvimos la grata sorpresa de recibir en nuestra tienda de Barcelona a Marc, Lidia y sus hijos, la familia que está al frente del…
Archivos for noviembre 2014
Kijimuna’s Kitchen
Conocimos a Consol de Kijimuna’s Kitchen, hace un par de años, cuando coincidimos en un curso de cocina. Empezábamos a interesarnos por la cocina saludable. En las sesiones prácticas me interesaba siempre por sus preparaciones creativas. Ella siempre cocinaba las recetas asignadas en crudo. Me impresionaban los colores, las texturas y las composiciones. Se acabó…
Un nuevo electrodoméstico, ¿el deshidratador?
Hace un par de años asistimos a un curso de cocina Raw Food de la mano de Espiritual Chef. Descubrimos una cocina saludable, creativa, rica en colores y texturas. ¡Nos fascinaron las crackers! Desde entonces hemos seguido muy de cerca el movimiento Raw Food y en la tienda ya impartimos nuestros propios talleres. Entre otros avances,…
Placas de inducción y salud
Salud y Eficiencia, muchas veces, no van de la mano. Aquí un ejemplo: Las placas de inducción. Para ser más eficientes, muchas personas estan substituyendo las placas vitrocerámicas por esta nueva tecnología. ¡OJO!. Nadie menciona el concepto salud relacionado. Como medida de precaución aconsejamos no permanecer muchos minutos frente a los fogones. Suerte que los cocineros profesionales, que pasan largas jornadas frente a…