rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Què és un extractor de sucs?

Un extractor de sucs, també anomenat extractor cold press (pressió en fred), és un petit electrodomèstic que serveix per a fer sucs. El suc s’obté per pressió en fred a velocitat molt baixa. Els nous models fins i tot treballen a 40 r.p. m. enfront a les 1.500 rpm de les liquadores tradicionals El suc preserva els nutrients i vitamines al no escalfar-se. Un concepte oposat a les liquadores tradicionals que si funcionen per tall i velocitat i que a més no són tan eficients amb fulles verdes.

La funció principal d’un extractor de sucs és separar el suc de la fibra. En un suc no ens bevem la fibra triturada, tan sols el líquid. És a dir obtenim d’una banda el suc i d’altra banda la fibra, que es pot reciclar per a usar en altres receptes, com a farciment. Un extractor de sucs és ideal per a extreure el suc de les fulles verdes encara que també podem extreure el suc de brots, herbes aromàtiques, verdures i fruites.

S’han posat tan de moda els sucs verds que existeixen molts llibres de receptes com el de Sucs verds de Nicola Graime.

Els extractors de sucs tenen una història recent. Fa 40 anys que l’empresa Hurom va patentar el seu primer extractor de sucs i des de llavors han anat evolucionant l’invent. Ja estan en la seva 4ª generació! Hurom s’enorgulleix de ser els idearis de l’invent. La marca que a més de dissenyar, fabrica.

L’ extractor de sucs va néixer de la necessitat d’ingerir els nutrients que s’obtenen de les fulles verdes. Al nostre país estem més acostumats a prendre sucs de fruites com el clàssic suc de taronja. Separar el suc de la fibra de la fruita té inconvenients doncs provoca la pujada de sucre en sang. La fruita és més recomanable triturar-la amb la seva fibra i beure-la en batuts. No ocorre el mateix amb els sucs de vegetals. D’aquí el interès pels sucs verds.

Actualment existeixen moltes marques i tipus d’extractor de sucs . En funció del format, velocitat d’extracció, materials, prestacions, etc. A René treballem amb Hurom perquè ens agrada estar recolzats per empreses que dissenyen i fabriquen productes d’alta qualitat i amb servei de reparació a la península.

Hi ha extractor de sucs en format vertical o horitzontal. Els primers tendeixen a bloquejar-se més si hi ha un alt contingut en fibra. Encara que els dissenys s’han anat perfeccionant en les últimes generacions de Hurom . El format horitzontal és ideal si s’extraurà principalment el suc d’herba de blat.

Els extractor de sucs  funcionen a baixa revolucions oscil·lant majoritàriament entre les 80 i 40 rpm

La major part dels components d’un extractor de sucs domèstic són de plàstic sense bisfenol A. El suc tan sols discorre un segon pel plàstic i a més com és a pressió en fred no escalfa i és més difícil que possibles components migrin al suc. Així ens va informar una clienta amb SQM! Per a ella era més important el consumir un suc verd. Existeixen marques amb components metàl·lics d’acer inoxidable però que repercuteix directament en el seu preu.

També existeixen formats manuals que nosaltres recomanem per a fulles verdes i herba de blat i unitats que permeten regular la densitat del suc o bé fer gelats de fruites, o llets vegetals.

Si voleu iniciar-vos en el món dels sucs verds, però no sabeu per on començar, us facilitem la nostra fórmula màgica

Gràcies Jane Davies  pel dibuix!

que-es-un-extractor-de-sucs-rene

Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?