rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Què és un molinet de llavors?

El molinet manual de llavors és un utensili de cuina molt útil per a moldre llavors petites a l’instant i aprofitar tots els seus beneficis. Llavors que no podem triturar amb la nostra boca, com el lli, el sèsam i la xia, amb l’objectiu d’assimilar millor els seus nutrients. Les llavors són una font excel·lent d’àcids grassos essencials. Podem triturar també pipes de gira-sol i carabassa però la seva grandària si que permet que siguin triturades per les nostres dents en la boca. Millor destinar el molinet a llavors més petites.

El molinet manual de llavors té el mateix funcionament que els molinets tradicionals per a moldre sal, pebres i espècies. La diferència principal és la pedra d’esmerilat que acostuma a ser ceràmica per a evitar que entrin en oxidació prematurament. Els molinets de llavors també poden moldre sal, espècies i pebre. Són graduables per a poder ajustar la grandària de la llavor. No és el mateix moldre xia que lli, per exemple.

Sabies que els primers molinets per a pebre van ser fabricats per l’empresa Peugeot abans de dedicar-se a l’automoció?

És un utensili de cuina que ocupa poc volum. Recomanem situar al costat del setrill i el set per a amanir. Així sempre ens recordarem d’afegir unes llavors a qualsevol plat. Encara que no obtinguem tanta quantitat que molent amb un molinet automàtic, la qualitat és superior en triturar en el moment. Un recurs per a netejar els residus és moldre sal gruixuda.

El nostre molinet manual de llavors més popular és el Molinet de pedra ceràmica per a llavors Kuhn Rikon Ratchet. Molts nutricionistes i dietistes ho recomanen als seus pacients.

Animar-vos a enriquir els vostres plats amb llavors mòltes!

Gràcies Jane Davies pel dibuix!

que-es-un-molinet-de llavors-rene