rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Guarir una paella de ferro?

Les paelles de ferro són les nostres preferides. Coneixem a la perfecció la seva composició. Són durables, resistents i fàcils de reciclar. Ens agraden perquè encara que no tenen una capa antiadherent podem aconseguir-la. La antiadherencia s’adquireix amb l’ús. Encara que es posin negres i lletges. Són les paelles de tota la vida que vèiem penjades a la cuina de la nostra àvia! Podem accelerar la qualitat antiadherent mitjançant el procés deguarit de la paella. Recomanable abans del primer ús.

Com convertir la nostra paella de ferro en paella antiadherent? En què consisteix el guarit d’una paella?

Unta tota la superfície interior amb oli de cuina que no sigui d’oliva, escalfa la paella al foc fins que l’oli comenci a fumejar. Retira-la del foc, deix-la refredar i amb un paper retira l’oli sobrant. Repeteix aquest procés 2 o 3 vegades.

En el vídeo que adjuntem podreu veure a partir del minut 1.40 un exemple de guarit de paella de ferro De Buyer.

Per conservar el guarit serà necessari no netejar-la amb un fregall dur de fibres metàl·liques. En cas que sigui necessari gratar-la, perquè ens hem despistat i hem deixat la paella amb aigua i s’ha oxidat, recupera la teva paella! No la tiris! Alguns clients s’espanten quan apareixen taques d’òxid. Les paelles de ferro són “tot terreny”. Grata bé amb un raspall metàl·lic l’òxid i torna a començar guarint la teva paella.

[Fancy_Facebook_Comments]
Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?