rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Espiralitzar?

Espiralizar és una tècnica de tall que permet seccionar generalment verdures en espiral. Obtenim un filament “sense fi” popularment conegut com espagueti. Per espiralitzar necessitem estris específics. Hi ha diferents models i seccions de tall en espiral. Una forma molt original de menjar amanides. Per què les amanides han de ser sempre de fulla verda?

Una vegada les verdures espiralitzades, podem marinar uns minuts amb una miqueta de suc de llimona, sal i pebre. A l’estiu tindrem la base per a una amanida. A l’hivern podem escaldar, cuinar al vapor i saltejar al wok, si volem ser saludables. Puntualment podem donar-nos una concessió, conscients que són coccions menys saludables, i elaborar una fritada o tempura.

Podem espiralizar carbassó, cogombre, pastanaga, remolatxa, nap… Com la creativitat no té límits us animem a descobrir altres possibilitats. Com diverteix que siguin ben llargs, recomanem comprar verdures gruixudes. Els carbassons, pastanagues o cogombres a més millor rectes. Recomanem utilitzar verdures de temporada i de proximitat. Si la conreem en la nostra balconada, la satisfacció serà major i el nostre sistema immunitari ho agrairà.

Hi ha diversos models però el més adequat seria el espiralitzador Lurch. És molt fàcil de rentar i admet 3 tipus de tall. L’espagueti convencional, el de cabell d’àngel i l’espagueti pla o tagliatelle. Qui no sigui amant d’adquirir més estris li suggerim que utilitzi un pelador de verdures i amb una mica de paciència pelar la verdura en la seva totalitat. La forma final no serà la del espagueti però la recepta funcionarà igualment. No guardar mai el espiralitzador dins l’armari. En aquest cas ens oblidem que ho adquirim i no optimitzem la compra. Si ho tenim a mà, podem preparar un menjar en uns pocs minuts.

Sigueu creatius. No hi ha com deixar-se portar per la nostra intuïció i creativitat en la cuina. Sense por, i amb molta passió i alegria!

Espiralitzar és tan fàcil que fins als més petits poden iniciar-se en la cuina saludable. A més de passar-s’ho d’allò més bé!

Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?