rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Nou forn amb funció deshidratador?

La deshidratació d’aliments ha deixat de ser exclusiva de practicants del Raw Food (Crudiveganisme). Es va fent popular entre els amants de la cuina saludable. Les causes de la seva popularització són diverses i entre elles moltes que a més de saludable la fan respectuosa amb el medi ambient. La deshidratació és un mètode de conservació per assecat molt antiga. Els aliments se sotmeten a aire calent a baixa temperatura durant un temps determinat per extreure’ls l’aigua. Permet aprofitar i conservar aliments, reduir embalatges i controlar el propi procés de producció (diy / fes-ho tu mateix).

Si hi ha un inconvenient per a la seva popularització és el seu volum. El comentari habitual entre els clients interessats és el següent: “M’estic iniciant en la deshidratació però la meva cuina és petita i no em cap”.

Avui us volem anunciar que hi ha alternatives! Encara no són propostes molt econòmiques però sí que resolen els problemes d’espai. Recentment les marques Miele i Bosch (en breu a botiga online) han llançat nous models de forns aptes per deshidratar. Bé perquè disposen de botons amb selector de temperatures òptimes com és el cas del model Miele bé per disposar de funció deshidratació com en el cas del model Bosch.

Els forns convencionals restringeixen el selector de temperatura mínima al voltant dels 60º. Aquesta temperatura és molt alta per deshidratar. Habitualment la temperatura de treball a la cuina crudivegana comença als 38ºC. Aquestes temperatures són oscil·lants però mai superen els 50-60ºC d’un forn convencional. El selector de temperatures al forn Miele permet els 30ºC. Diversos clients ja s’han decidit a provar-los aprofitant que havien d’invertir en un forn nou. En un mateix volum disposen de forn i deshidratador. Un estri 2 × 1.

Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?