El robot de cuina Cook Expert és un petit electrodomèstic dissenyat per a processar i cuinar aliments. Un equip multifuncional que ens permet preparar els plats de cada dia i també la cuina més elaborada, d’una forma fàcil, neta i còmoda. Moltes possibilitats en una sola màquina per a facilitar-nos el treball i estalviar-nos temps en la cuina. El nou robot de cuina de l’empresa francesa Magimix es fabrica a França sota un estricte control de qualitat.
Es va presentar al mercat francès l’any 2015 i a l’espanyol l’any 2018. S’estima que l’inventor del robot de cuina és Thermomix, una empresa alemanya que comercialitza el producte des de la dècada de 1960. Cook Expert també és un robot de cuina com Thermomix, encara que incorpora el processador d’aliments per això es diu que és un robot 2×1.
Un robot de cuina és un petit electrodomèstic pensat per a cuinar. Generalment conté un got amb fulles per a tallar i barrejar, escalfar aliments a temperatures específiques i cronometrar el procés. Com l’aigua es pot escalfar, al recipient principal es pot encaixar una vaporadora damunt ampliant les possibilitats. No serveix per a rostir, enfornar o fregir. Encara que l’última actualització del sistema del robot Cook Expert inclou l’opció daurar que és essencial per a enriquir les nostres elaboracions.
Un processador d’aliments és un petit electrodomèstic que serveix per a transformar els aliments. El nostre ajudant a la cuina! Un processador no cuina però tritura, bat, pasta, ralla, lamina o llesca. Són funcions que podem realitzar nosaltres amb les nostres pròpies mans o amb utensilis molt bàsics: ganivets, forquilles, etc. Un processador d’aliments és una ajuda en múltiples casos: per a agilitar temps en qualsevol cuina, en cuines de famílies nombroses o amb molts comensals, en persones malaltes o amb poca potència o força, en aquelles amants del DIY (DoItYourself-Fes-ho tu mateix)…Per a més informació sobre processadors us recomanem llegir l’entrada anterior: Què és un processador d’aliments?
El motor és el cor de la Cook Expert, amb 30 anys de garantia és capaç de processar les preparacions més pesades, sense vibracions i amb un resultat excel·lent. Funciona per inducció per aquesta raó el seu consum energètic és molt baix encara que si emet camps electromagnètics. L’avantatge d’un robot de cuina és que gran part del treball el fa el robot pel que no és necessari restar tot el temps a prop i aquest petit detall seria la mesura de seguretat a aplicar front els CEM (Campos Electromagnéticos). Per a més informació consultar l’entrada del blog: Cook Expert i CEM.
Gràcies @jane.davies pel dibuix!
El robot de cuina Cook Expert té diverses parts:
-Bloc del motor amb selector de programes
-Balança independent de 2 g a 10 kg
Robot de cuina:
-Cuba termo de 3,5 L de doble paret d’acer inoxidable.
-Tapa de vidre 100% hermètica.
Processador d’aliments:
-Joc de cubetes amb diferents capacitats que encaixen una l’interior d’una altra.
-Joc d’accessoris específics per a tallar i triturar, laminar, rallar, batre i pastar.
-Tapa
Un robot de cuina requereix d’un espai amable a la nostra cuina. No serveix tenir-ho guardat! Ideal és que tingui el seu espai útil assignat a la superfície de treball. A part de l’espai necessari per a l’aparell, es precisa d’un espai extra per a guardar tots els accessoris. No s’usen tots simultàniament. Cada tipus d’elaboració requereix un tipus d’accessori per això generalment s’acompanya l’aparell d’un cofre d’accessoris.
Les funcions del robot de cuina es resumeixen en:
-Programes automàtics per a cuinar: Sopa liquada, Sopa cremosa, Cocció lenta, Vapor i Daurar
-Programes automàtics per a batre: Sorbet, Gel picat, Smoothie.
-Programes automàtics per a pastar: Massa/Pastís, Muntar clares, Pa/Brioix
-Programa automàtic aclarit.
-Programació manual.
Les funcions del processador d’aliments es resumeixen en:
-Triturar: Des de picar fins a moldre. La versatilitat de la fulla de triturar és molt àmplia. Possiblement, l’accessori estrella!. També emulsiona: Ideal per a maionesa!. Són moltes les textures que es poden aconseguir triturant. En funció del tipus d’aliment i el temps de triturat obtenim una picada, farina, crema, sopa o puré…Podem picar qualsevol aliment en major o menor grau: fruita congelada, gel, verdura i fruita, carn, grans i llavors, herbes, mescles d’aliments.
-Pastar: Aquest accessori ens estalvia molt temps de treball amb les mans. En 5 minuts tindrem la nostra bola per a una base de pastís, de pizza, pa, brioixeria, etc, Serveix tant per a pastes que requereixen llevat com les que no requereixen.
-Batre: Et costa molt esforç muntar clares de neu? Aquest accessori és ideal per a obtenir clares muntades i nata batuda.
-Ratllar i laminar: Gràcies a aquestes fulles de tall especials podem preparar riques amanides amb fruites i verdures en pocs minuts. No sols això, sinó també podem preparar el nostre propi formatge ratllat. Existeixen diferents tipus de tall i gruixos: per a rallar juliana, per a galledes o bastons de patates fregides…
-Esprémer i liquar: Alguns processadors com el processador Magimix disposen d’accessoris per a poder elaborar sucs de cítrics i liquats. Un gran avantatge per a estalviar espai en la cuina. Un sol aparell processa i liqua!
