rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Què és un pelador?

Un pelador és un estri de cuina dissenyat per a pelar finament, la pell de verdures, fruites i hortalisses i aprofitar bé la seva carn. Permet més utilitats com tallar i laminar. Un gadget de cuina petit, assequible econòmicament, segur i molt versàtil.

Un pelador es classifica dins de la gamma de ganivets de cuina. La diferència és que per a facilitar el tall, la fulla és mòbil: a mesura que llisquem el pelador per la fruita o verdura, la fulla s’adapta a la seva forma irregular. D’aquesta manera evitem els riscos de tall en dits tan típics amb l’ús dels ganivets tradicionals.

Disposa de 3 parts: empunyadura, subjecció de la fulla mòbil i la fulla. En el mercat existeixen una gamma molt extensa de formes i tipus de fulla que admeten talls diferents. Peladors rectes, peladors en Y, pelador micro dentat (especial tomàquet), pelador oval, peladors per tall en juliana (amb dents triangulars).

S’utilitzen per a retirar la pell fibrosa dels espàrrecs, la fina pell de moltes fruites com les peres, pomes i tomàquets, la pell dura de pastanagues, patates, remolatxa, naps, etc.

Es recomana pelar totes les verdures que no siguin ecològiques perquè és en la pell on es dipositen més tòxics. Si són orgàniques millor utilitzar un raspall de verdures per a netejar ja que d’aquesta manera aprofitem millor els nutrients de la pell.

Els peladors han evolucionat molt i encara que la majoria estan pensats per a pelar ens encanta treure profit dels estris i recomanem usar el pelador per a laminar les hortalisses per a amanides. Per ex. La pastanaga que és molt dura. Ens encanta laminar carabassons i cogombres! Amb les seves làmines podem elaborar lasanyes i farcells de verdures. Us animem a preparar encenalls d’altres aliments com a formatges, xocolata i mantega.

Com la fulla és pràcticament impossible d’esmolar, recomanem invertir en un pelador de qualitat. Una opció és invertir en un pelador ceràmic perquè la seva durabilitat s’estima en 10 vegades més que el tall de l’acer inoxidable. En canvi haurem d’anar amb compte que no es caigui a terra i es trenqui.

que-es-un-pelador-rene

Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?