rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Què és un processador d’aliments?

Un processador d’aliments és un petit electrodomèstic que serveix per transformar els aliments. És el nostre ajudant a la cuina! Un processador no cuina però tritura, bat, pasta, ralla, lamina o llesca. Són funcions que podem realitzar nosaltres amb les nostres pròpies mans o amb utensilis molt bàsics: ganivets, forquilles, etc… Un processador d’aliments és una ajuda en molts casos: per agilitzar temps en qualsevol cuina, en cuines de famílies nombroses o amb molts comensals, en persones malaltes o amb poca potència o força, en aquelles amants del DIY (DoItYourself-Fes-ho tu mateix)…

El processador d’aliments va ser dissenyat originalment per a triturar i tallar, però amb el temps es van complementar amb altres accessoris per a barrejar i batre. El primer processador elèctric va ser dissenyat a Alemanya en 1947. Es tractava d’una liquadora amb molts accessoris. En 1972 la companyia francesa Robot Coupe va presentar un processador de cuina anomenat Magimix que es va fer molt popular ràpidament. En 1973, Carl Sontheimer va crear una versió modificada per al mercat estatunidenc anomenada Cuisinart.

De tots els processadors del mercat nosaltres som molt “fans” del processador Magimix per la seva durabilitat, potència i facilitat d’ús. Solament tres botons! Encès – Apagat i Pulse (botó de funcionament intermitent).

Gràcies Jane Davies pel dibuix!

Un processador d’aliments generalment té diverses parts:

-Bloc del motor amb selector de programes.
-Joc de cubetes amb diferents capacitats que encaixen una l’interior d’una altra.
-Joc d’accessoris específics per tallar i triturar, laminar, rallar, batre i pastar.
-Tapa

Un processador d’aliments requereix d’un espai  amable a la nostra cuina. No serveix tenir-ho guardat! Ideal és que tingui el seu espai útil assignat a la superfície de treball. A part de l’espai necessari per a l’aparell, es precisa d’un espai extra per a guardar tots els accessoris. No s’utilitzen tots simultàniament. Cada funció requereix un tipus d’accessori per això generalment s’acompanya l’aparell d’un cofre d’accessoris.

Les funcions d’un processador d’aliments es resumeixen en:

Triturar: Des de picar fins a moldre. La versatilitat de la fulla de triturar és molt àmplia. Possiblement, l’accessori estrella! També emulsiona: Ideal per maionesa!. Són moltes les textures que es poden aconseguir triturant. En funció del tipus d’aliment i el temps de triturat obtenim una picada, farina, crema, sopa o puré…Podem picar qualsevol aliment en major o menor grau: fruita congelada, gel, verdura i fruita, carn, grans i llavors, herbes, mescles d’aliments.

Pastar: Aquest accessori ens estalvia molt temps de treball amb les mans. En 5 minuts tindrem la nostra bola per a una base de pastís, de pizza, pa, brioixeria…Serveix tant per a pastes que requereixen llevat com aquelles que no requereixen.

Batre: Et costa molt esforç muntar clares de neu? Aquest accessori és ideal per obtenir clares muntades i nata batuda.

Ratllar i laminar: Gràcies a aquestes fulles de tall podem preparar riques amanides amb fruites i verdures en pocs minuts. No solament això, sinó també podem preparar el nostre propi formatge ratllat. Existeixen diferents talls i gruixos: per ratllar juliana, per a cubs o bastonets per patates fregides. etc.

Esprémer i liquar: Alguns processadors com el processador Magimix disposen d’accessoris per poder elaborar sucs de cítrics i liquats. Un gran avantatge per estalviar espai en la cuina. Un sol aparell processa i licua!

  • Si tens pa sec, prepara el teu pa ratllat
  • Si tens formatge sec, prepara el teu formatge ratllat
  • Prepara les teves farines, triturant el gra
  • Prepara la teva mantega a partir de nata muntada
  • Converteix flocs de civada, en farina sense gluten
  • Prepara un suau gelat, a partir de fruita congelada
  • Pica la teva carn o seitán per a les teves hamburgueses
  • Pica verdures per elaborar tàrtars i farciments
  • Lamina verdures per preparar carpatxos
  • Elabora les teves pròpies mantegues o purés de fruita seca
  • Pica col-i-flor per obtenir un saludable i nutritiu cuscús de verdures
  • Prepara la teva pasta brisa al teu gust
  • Prepara un ric humus de cigrons, pesto de tomàquet, alfàbrega, etc,
  • Tritura les pells de cítrics per a condimentar pastissos, amanides o per a infusionar.

Segur que pots enriquir la nostra llista! Envia’ns els teus suggeriments!

A René ens agrada informar degudament perquè el consumidor esculli l’utensili adequat a les seves necessitats. La nostra obsessió és que li tregui rendiment i evitar que la seva destinació sigui l’abandó dins d’un armari. Entre un processador de cuina, robot de cuina i batedora de vas, existeixen lleugeres diferències que generen confusió.

La gran diferència entre un processador d’aliments i un robot de cuina és que aquest últim també cuina. El processador realitza totes les preparacions i ajudes en la cuina però no disposa de selector de temperatures. Destaquem el Robot de cocina Cook Expert de Magimix

La gran diferència entre un processador d’aliments i una batedora de vas  és que aquesta última solament disposa de la funció per triturar. Les batedores de vas estan pensades per a elaboracions amb major quantitat de líquid: sopes, batuts, smoothies…De totes maneres existeixen batedores de vas al mercat que per la seva potència podrien gairebé utilitzar-se com a petits processadors. Amb una batedora de vas es poden elaborar moltes preparacions en funció del grau de trituració i de la quantitat de líquid afegit. Des de pols seca fins a un batut o sopa. Destaquem per la seva versatilitat d’ús, les batidoras de vaso Blendtec.

que-es-un-processador-d-aliments-rene

[Fancy_Facebook_Comments]
Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?