rené solucions per a una llar saludable i eficient.

No hi ha productes a la cistella.

Què és una bossa de llets vegetals?

La bossa de llets vegetals és un utensili de cuina especialment dissenyat per a elaborar begudes vegetals (fruita seca, cereals, llavors, etc.) a casa. Els usos s’estenen a qualsevol elaboració que pugui requerir un filtrat. Com a exemples d’usos corrents: formatges vegans, germinats, mató i labneh.

Les llets vegetals són suspensions de material vegetal dissolt i desintegrat en aigua, que tenen un aspecte similar a la llet d’origen animal, però no són productes lactis, segons definició de la wikipedia. Algunes persones eviten consumir llet d’origen animal per qüestions ètiques, mentre que uns altres no poden consumir-la perquè sofreixen intolerància a la lactosa.

La bossa, que pot tenir diferents mides, generalment disposa d’un cordó per a tancar una vegada abocat el contingut per iniciar el filtrat. La malla del teixit deixa passar els líquids, no deixa partícules, residus o sòlids. És un procés manual i molt agradable al tacte. Nosaltres sempre comparem la fase de filtrat a la fase de munyit perquè la borsa plena ens recorda al braguer de l’animal.

És un dels utensilis més senzills del mercat. El teixit pot ser de diferents materials. Us recomanem llegir l’entrada: Quin teixit prefereixes per a la teva bossa de llets vegetals?.  El grau de filtrat dependrà de la porositat del teixit. Recomanem les bosses amb teixits naturals com la bossa de cànem o la bossa de cotó orgànic Lovetree.

Una vegada triturats els ingredients per a elaborar la llet, generalment és necessari filtrar pel que disposarem la bossa sobre un bol gran per a filtrar. Et recomanem visualitzis el següent vídeo per a familiaritzar-te amb el seu ús: Elaborar begudes vegetals. Un taller que vam impartir per a l’Associació Adilac (Associació d’Intolerància a la Lactosa d’Espanya). També et pot ser útil visualitzar la nostra entrada en el blog: Llets vegetals; gustos, trucs i utensilis.

Són molt fàcils d’usar i de netejar. Per a la neteja recomanem deixar en remull, una vegada ben escorreguda, amb una mica de bicarbonat. Aproximadament 15-20 minutos per a després aclarir, assecar i guardar per al següent ús.

Abrir Whatsapp
Whatsapp
¡Hola! ¿Podemos ayudarte?