Molde para turrón de acero inoxidable Ibili

El molde para turrón de acero inoxidable de Ibili es desmontable. Ideal para utilizar en Navidad para elaborar cualquier tipo de turrón.

¿Quién és Ibili? Ibili es una empresa española del grupo Marcos Larrañaga y Cia, S.A. Una empresa que desde el año 1942 se dedica a la fabricación de menaje del hogar. Marcos Larrañaga era una pequeña empresa familiar que comenzó a fabricar cazuelas en un pequeño taller del centro del pueblo. Marcos Larrañaga es en la actualidad un paragüas que agrupa a las empresas Lacor SA, Ibili Menaje SA e Industrias Ibili SA,  Todo, desde las avanzadas instalaciones que posee en la localidad guipuzcoana de Bergara. El grupo, que da trabajo a 130 empleados, abarca los dos segmentos fundamentales del mercado del menaje; fabrica productos para el sector hostelero y llega también a las cocinas de familias de todo el mundo.

• Composición: acero inoxidable
• Desmontable en 2 piezas: base y molde perimetral
• Dimensiones: 22cm. largo x 9cm. ancho x 3cm. alto

• Permite el concepto DiY (Do It Yourself) que tanto nos gusta. Es decir poder elaborar los turrones en casa con los ingredientes que deseamos preferiblemente ecológicos y de proximidad, controlando las cantidades de azúcares y evitando conservantes, colorantes.
• Además este molde es ideal para otro tipo de tartas. Especialmente para dar forma a las tartas crudiveganas con bases de almendras y dátiles por ej.

• Os queremos dejar una receta que nos enseño Alba Salgado, de Mi Carnívoro y yo en un taller navideño que inpartió en nuestro espai rené y que tuvo muchísimo éxito. Un turrón de chocolate muy fácil con los ingredientes siguientes:
  • 150 g chocolate negro (mín. 70% cacao)
  • 100 g tahin
  • 20 g aceite de coco
  • 40 g de amaranto hinchado (u otro cereal inflado)
  • Fundimos el chocolate con el aceite de coco a baño maría. Cuando esté fundido, agregamos el tahin y retiramos del fuego. Removemos para mezclar el tahin y que vaya enfriando. Cuando esté templado, para que el amaranto inflado no se ablande, lo agregamos y mezclamos bien. Vertemos en el molde y dejamos enfriar en la nevera hasta que se solidifique.
• ¿Te animas a participar del movimiento DiY? Este estilo de vida incluye la producción de alimentos a partir de materias primas básicas. Se acabó la compra de cereales preparados de alto coste, enriquecidos con azúcares y grasas.  Nos entusiasma poder fomentar el concepto DiY (Do It Yourself) que tanto nos gusta. Es decir poder elaborar los productos en casa con los ingredientes que deseamos, preferiblemente ecológicos y de proximidad y evitando conservantes y colorantes.  ¡Somos fans del Do It Yourself!