Para mantener las propiedades, gustativas y olfativas de la sal, la pimienta o de los ácidos grasos de las semillas como el lino, el sésamo o la chia es ideal hacerlo al momento y con piedra de cerámica, sin cuchillas metálicas ni calentamiento. Gracias a la muela de cerámica del molinillo de piedra cerámica para semillas Kuhn Rikon Ratchet evitamos que entren en oxidación prematuramente conservando así todas las propiedades de los alimentos que molemos. Es ideal para la preparación del gomasio, mezclando sal gorda marina con semillas de sésamo tostadas. El molinillo de piedra cerámica para semillas Kuhn Rikon Ratchet también puede moler sal, especias, pimienta y cualquier semilla de tamaño pequeño. El modelo Ratchet de Kuhn Rikon es robusto con materiales de calidad, cerámica y plásticos libre de BPA.
¡Veamos como funciona! (Idem para semillas)
¿Quién es Kuhn Rikon? Kuhn Rikon AG es una empresa familiar con sede central en Rikon (Suiza) y filiales en Gran Bretaña, España y EE.UU. Desde 1926, Kuhn Rikon desarrolla y fabrica productos que facilitan la cocina, menaje, accesorios y utensilios de cocina de alta calidad que permiten una cocina eficiente y saludable con calidad Suiza. En nuestra visita en sus instalaciones en verano de 2011, en el pueblecito de Rikon Suiza, pudimos percibir lo que significa calidad Suiza. No solamente en los productos sino en sus instalaciones, sus trabajadores y el compromiso social con ellos.
