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Alimentación natural y salud

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En este libro, Mariano Bueno, profundiza en todo lo que la ciencia ha demostrado sobre los alimentos saludables y ecológicos.

18,00

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El libro Alimentación natural y salud de Mariano Bueno responde de forma extensa a muchas de las preguntas que nos formulamos cuando nos preocupamos por los alimentos: ¿Hay alimentos buenos y malos? · ¿Cuál es la dieta más beneficiosa para nuestra salud? · ¿Debemos eliminar algún alimento? · ¿Qué distingue a los alimentos ecológicos de los convencionales? · ¿Qué son los alimentos transgénicos? Frente a la creencia de que tenemos un «destino» escrito en nuestros genes, Mariano Bueno nos muestra que las investigaciones científicas más punteras indican que el modo de vida es mucho más importante que la genética cuando hablamos de salud, y que una alimentación saludable (basada en fruta, verdura y poca carne), el ejercicio y el descanso son la mejor prevención frente a las enfermedades cardiovasculares, la diabetes y el cáncer.

¿Quién es Mariano Bueno?  Mariano Bueno nació en Benicarló en 1958. Su interés por la agricultura, además de venirle por tradición familiar, es una vocación personal. Muy joven comprendió las graves consecuencias del abuso de plaguicidas y abonos químicos tienen para la naturaleza y la salud de los consumidores, lo que le llevó a estudiar e investigar métodos agrícolas más respetuosos y saludables. Estudió y practicó la agricultura biológica en el sur de Francia y, en 1983, se estableció en Benicarló para dedicarse a cultivar y comercializar sus productos. Participó activamente en iniciativas como el Movimiento Alternativo Rural (MAR) o la Coordinadora de Agricultura Ecológica (CAE). Actualmente conserva un huerto ecológico, aunque sólo para consumo familiar, pues sus investigaciones acerca de la influencia de las radiaciones en la salud lo han llevado a centrarse en temas como la Geogiología y la Bioconstrucción.

  • Tapa blanda
  • Formato 15,5 x 23,2 cm
  • 496 páginas
  • Editorial RBA. Colección Integral.
  • Edición: 1 (Octubre de 2016).

 

  • Mariano Bueno despertó nuestra semilla interior contagiándonos con su pasión, devoción e interés en divulgar todos los conceptos relacionados con la salud y el respeto por el medio ambiente. Participamos en diversos talleres, leído sus libros y atendido muchas conferencias. Si no lo conoces, te animamos a leer este y todos sus libros anteriores como El huerto familiar ecológico, su obra más extensa y popular.
  • Leer no es una pérdida de tiempo. Leer es un hábito saludable para nuestro cerebro. Además de alimentarnos para mejorar nuestra salud, recuperemos la lectura para mejorar la salud de nuestro cerebro. (+books – face)
  • «Leer favorece la concentración y la empatía. Alimenta la imaginación, modifica (para bien) el cerebro, nos hace progresar y nos prepara para el éxito: ¡larga vida a los libros!» Extracto de un artículo publicado en La Vanguardia: Los beneficios de la lectura.
Peso1 kg
Dimensiones24 × 16 × 4 cm

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