Envasadora al vacío Magicvac Elite 300 Plus

El envasado al vacío permite alargar la conservación de los alimentos manteniendo sus propiedades. En el proceso de envasado se extrae el aire, evitando la reproducción de microorganismos.
Las envasadoras Magicvac se caracterizan por su calidad y fiabilidad, se fabrican en Italia y su resultado es optimo. Disponen de una gama extensa de modelos, desde la gama domestica hasta los modelos profesionales para un uso intensivo.

La Envasadora al vacío Magicvac Elite 300 Plus es el modelo básico de la marca pero esta situado como un producto superior si lo comparamos con otras envasadoras al vacío del mercado. El Elite 300 Plus es más que adecuado para un uso doméstico.

¿Vemos como funciona?

¿Quién es MagicVac? MagicVac diseña y fabrica sistemas de vacío en Italia desde hace más de 30 años, es un especialista en este sector. Su elevada experiencia en los sistemas de vacío nos garantiza un resultado óptimo en todos sus productos.

• Sistema de envasado al vacío super compacto, sin compromisos en el rendimiento
• Ciclo completamente automático
• Ciclo manual para alimentos delicados
• Teclado impermeable
• Indicador LED para mostrar el progreso del ciclo
• Compartimento de almacenamiento de cable
• Caudal nominal de la bomba: 9 l/min
• Valor de la bomba de vacío: 59 cm/Hg -0,78 bar / -11.4 PSI
• Medidas: Ancho 39cm x Alto 11,5cm x Profundo 10cm.
• Fabricado en Italia.

• Es una forma de conservar alimentos, manteniendo los nutrientes.
• Permite un almacenamiento más higiénico de los alimentos. Al no haber oxígeno no se produce oxidación y no se desarrollan bacterias ni microorganismos.
• Es una forma de conservar alimentos, manteniendo los nutrientes. Los alimentos se conservan durante más tiempo manteniendo su sabor y textura perfectamente.
• Un alimento envasado al vacío y congelado estará aislado del contacto con el hielo.
• Nos gusta porque es una forma de evitar el despilfarro alimentario. Evitando que muchos alimentos acaben en la basura al deteriorarse con rapidez o caducar, o conservando alimentos cocinados que sobren.
• Práctico cuando no tenemos tiempo para cocinar a diario. Se pueden cocinar alimentos para envasar y utilizarlos cuando lo necesitemos.

• El envasado al vacío es una técnica de conservación de alimentos. Recientemente se ha puesto de moda la cocción de alimentos al vació (sous vide). La cocción se realiza en la misma bolsa con el alimento completamente sellado. En cocina profesional, se considera baja temperatura toda cocción que no llegue a los 100 ºC. En René nos guiamos siempre por el término prevención y ponemos en duda y cuestión que bajo el efecto de estas temperaturas,  otros componentes no deseados del plástico puedan migrar a los alimentos.