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Kit Cheese Maker de Lékué

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¡Prepara en casa un queso fresco con este sencillo molde «cheese maker» y personaliza con tus ingredientes preferidos!

29,90

Size Guide

El kit cheese maker de Lékué facilita la preparación en casa de queso fresco ¡Es muy fácil si sigues sus recetarios! Fabrica tu queso en casa con tus ingredientes favoritos, con leche de calidad y  libres de conservantes y colorantes.

El kit dispone de 3 piezas, un bol para calentar la leche en el microondas (nosotros recomendaríamos calentar en un cazo de acero inoxidable y al fuego). Una tapa que mide la cantidad de ácido a usar (limón, vinagre o yogur)  y un molde colador donde se forma el queso. Se acompaña de un pequeño recetario.

¿Cómo funciona?

¿Quién és Lékué?  Empresa catalana líder mundial en productos de silicona platino para la cocina. La empresa nace en 1980 en el pueblo de La Llagosta (Cataluña)  y se dedicaba a la producción de productos de caucho como gorras de baño y cubiteras para terceros. En el 2005 hay un cambio de estrategía y Lékué se consolida como una empresa pionera en productos de cocina bajo su propia marca.  Sin embargo, la aparición de la silicona platino 1999 en el sector, fue decisivo para su posicionamiento en el mercado. Este material llega de la mano de Lékué como un milagro para la cocina en general: un material innovador que hasta el momento se utilizaba únicamente en el sector de la sanidad y en aplicaciones tecnológicas, pero que sus principales ventajas iban a ser mayores en la cocina casera y profesional. En seis años ha pasado de estar al borde de la quiebra a ser una empresa de éxito. Los productos se distribuyen actualmente en 40 países de los 5 continentes en los que se distribuyen los productos Lékué. El principal foco está puesto en promover una alimentación sana y equilibrada y en proporcionar al usuario las herramientas necesarias para hacerlo más fácil.

  • 3 piezas (bol, tapa y colador) fabricado en silicona  100% platino. 
  • Tapa – medidora flexible para verter fácilmente el ácido
  • Incluye recetas por pasos muy sencillas
  • Dimensiones estuche individual: 13,50 x 14,7 x 17,3 cm.
  • Temperatura apta para silicona: -60ºC a +230ºC
  • Apto para  lavavajillas
  • Garantía : 2 años
  • ¿Te animas a participar del movimiento DiY? Este estilo de vida incluye la producción de alimentos a partir de materias primas básicas. Se acabó la compra de cereales preparados de alto coste, enriquecidos con azúcares y grasas.  Nos entusiasma poder fomentar el concepto DiY (Do It Yourself) que tanto nos gusta. Es decir poder elaborar los productos en casa con los ingredientes que deseamos, preferiblemente ecológicos y de proximidad y evitando conservantes y colorantes.  ¡Somos fans del Do It Yourself!
  • La silicona es un polímero sintético de los silicatos que se obtiene a partir de sílice de arena. Desde el punto de vista de la salud se consideran muy estables por su baja capacidad de que los polisiloxanos migren al alimento. Esta capacidad tiene su excepción con alimentos muy grasos o aceitosos cocinados a temperaturas altas como sería la carne. Para preparar queso, la leche se calienta máximo a 32ºC y generalmente nosotros utilizamos para esta fase una olla de acero inoxidable y en el momento que usamos el molde seguramente la temperatura habrá descendido.
  • Las recetas de Lékué son prácticas pero nosotros hemos obtenido quesos, con la técnica tradicional de producir quesos. Técnica que aprendimos en un pueblecito de Madrid, Valdemanco, donde encontraréis el Taller de las Tradiciones. Hemos pasado momentos tan agradables e instructivo que queremos compartir con vosotros. En el Taller de las Tradiciones hay talleres para aprender a elaborar en casa un largo etcétera de productos.
  • Si alguien quiere nuestra receta, estaremos muy agradecidos de compartir. ¡Contacta con nosotros!
  • El tipo de leche también va a influir en el resultado. Generalmente usamos leche entera fresca y ecológica.
  • ¿Has probado los quesos veganos? Te animamos a experimentar con los quesos a partir de frutos secos. Hay muchas recetas en la web pero te recomendamos el libro Espiritual Chef donde Javier comparte unas recetas muy facilitas.
Peso.5 kg
Dimensiones20 × 15 × 15 cm
Características

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