Evolution, es el nuevo modelo de la olla cocotte de Le Creuset, asas más grandes, nuevo esmaltado más resistente, duradero y fácil de limpiar.La Cocotte de Le Creuset es una olla de hierro colado vitrificado. El hierro es un excelente conductor del calor que permite llegar y mantener la temperatura ideal de cocción con menor consumo energético. El recubrimiento vitrificado tanto interior como exterior evita que la parrilla se oxide y a la vez permite cocinar de forma segura y saludable ya que el vitrificado compuesto básicamente de polvo de cristal no altera las propiedades de los alimentos, permitiendo incluso marinar con ácidos como vinagre o limón. La olla cocotte de Le Creuset es muy resistente gracias al vitrificado a 840º . Le Creuset ofrece una garantía de por vida.
¿Qué podemos cocinar con la Cocotte de Le Creuset?
Podemos cocinar cualquier tipo de alimento, pero es fantástica para cocinar legumbres, estofados, carnes duras, aves de caza, pollos de granja… En menos tiempo obtendremos unos resultados excelentes, ya que funciona como un hornito, dejando los alimentos tiernos y jugosos. También podemos preparar recetas al horno, como panes, pasteles, postres, quiches, etc…
Todas las piezas son únicas ya que se fabrican de forma tradicional en el pueblecito de Fresnoy Le grand en Francia. Cada olla se fabrica con hierro reciclado y totalmente reciclable con un molde único de arena que luego se reutilizará para posteriores moldes. Se terminan a mano una a una, esto garantiza un control de calidad excelente. ¿Damos un paseo por la fábrica?
