La cocina al vapor es la forma de cocción más saludable. Con esta técnica de coccion perdemos menos nutrientes y vitaminas, los alimentos tienen un sabor más intenso y más aromático. Controlar la temperatura y el tiempo de cocción es de vital importancia para alcanzar el punto óptimo de cocción sin sobre cocinarlo.Con la olla eléctrica de vapor multifunción Magimix podremos cocinar a 4 temperaturas diferentes:
40º temperatura ideal para calentar alimentos sin ser cocinados. Temperatura límite para mantener las enzimas activas. Ideal para dieta cruda.. Esta función también permite preparar yogures, tanto de leche animal como vegetal.
60º temperatura para recalentar y mantener calientes los alimentos, sin que se recocinen.
80º temperatura de cocción suave ideal para la cocción del pescado sin que pierda su textura original.
100º temperatura de cocción al vapor para arroz, cereales, verduras, carnes, etc.
¡Veamos como funciona!
¿Quién es Magimix? Magimix es una empresa especializada en la fabricación robots de cocina situada en la Borgoña, Francia donde fabrican pequeños aparatos eléctricos para la cocina, hace más de 40 años. Fabrican productos de calidad, funcionales, durables, reparables y eficientes.