La plancha de Le Creuset es de hierro colado vitrificado, el hierro es un excelente conductor del calor que permite llegar y mantener la temperatura ideal de cocción con menor consumo energético. El recubrimiento vitrificado tanto interior como exterior evita que la plancha se oxide y a la vez permite cocinar de forma segura y saludable ya que el vitrificado compuesto básicamente de polvo de cristal no altera las propiedades de los alimentos, permitiendo incluso marinar con ácidos como vinagre o limón. La planchaa de Le Creuset es muy resistente gracias al vitrificado a 840º . Le Creuset ofrece una garantía de por vida.
¿Qué podemos cocinar con la plancha de hierro de Le Creuset?
Podemos cocinar cualquier tipo de alimento, pero es ideal como plancha: carnes, pescados, verduras….En poco tiempo obtendremos unos resultados excelentes. Al poner el alimento en la parrilla, no pierde la temperatura alcanzada, así el alimento queda sellado y no pierde su jugo. También podemos introducirla en al horno a la temperatura deseada. Todas las piezas son únicas ya que se fabrican de forma tradicional en el pueblecito de Fresnoy Le grand en Francia. Cada plancha se fabrica con hierro reciclado y totalmente reciclable con un molde único de arena que luego se reutilizará para posteriores moldes. Se terminan a mano una a una, esto garantiza un control de calidad excelente.
¿Damos un paseo por la fábrica?
