Els 8 quaderns monogràfics de “Receptes veganes per cuinar i pintar”, que acabem d’autoeditar des de René son fruit dels tallers de cuina vegana infantil impartits al nostre Espai René.
Cada quadern monogràfic correspon a un taller de cuina vegana:
1-llegums,
2-sense carn
3-algues,
4-sense refinats,
5-fruita seca,
6-sense sucre,
7-flors
8-sense cocció,
Cada volum explica 4 receptes. Són receptes posades en pràctica amb nens a cada taller. Són receptes experimentades, fàcils i divertides. Segurament trobareu algun ingredient, utensili o mètode de cocció desconegut, però aquest punt és un dels propòsits dels quaderns: aventurar-se i descobrir noves formes a la cuina. Incorporar receptes veganes a una dieta oberta i flexible.
Cada volum es complementa amb un missatge “ECO” que suggereix una manera pràctica d’entendre accions sostenibles. És informació útil.
Cada recepte s’acompnay de les il·lustracions de la nostra col·laboradora Jane Davies. Aquestes incorporen una part de joc al llibre. Participar amb ell, acolorint fa que cada quadern acabi sent únic.
L’objectiu aprendre noves maneres de cuinar llegums, preparar begudes vegetals naturals, preparar dolços de fruita, makis, etc. Receptes modernes i actuals per fomentar la cuina en família o entre amics, amb edats similars o diferents, tot i incorporant ingredients nutritius que no inclouen aliments d’orígen animal.
