Sartén de hierro De Buyer Mineral B Bois mango de madera

La sartén B Element de De Buyer está construida en hierro, libre de plomo y tratada con cera de abeja. Esta aplicación mejora sus propiedades antiadherentes. Es 100% natural, sin componentes químicos, libre PTFE y PFOA, reciclabe y durable.

Esta nueva edición incorpora el mango de madera de haya certificada PEFC que la hace más cómoda y más segura, evita que nos quememos al coger el mango.
La sartén B Element de De Buyer es para toda la vida. Cuanto más se usa menos se pega. Es ideal para saltear, freir, dorar y tostar. Se fabrica en Francia y tiene garantía de por vida.

¿Queréis ver como se fabrica y cómo hacer la curación?

¿Quién es De Buyer? De Buyer fabrica utensilios de cocina desde 1830 en Francia, la tradición ha pasado de padres a hijos durante más de 180 años. Sus utensilios se usan a nivel profesional y doméstico gracias a su calidad y funcionamiento.

• Composición:99% = hierro 1% = cera de abeja.
• Libre de plomo y componentes químicos.
• 2.5-3.0 mm de espesor.
• Mango de madera de haya certificada PEFC.
• Peso:   20cm-1Kg     24cm-1.35Kg     28cm-2.17Kg
• Durabilidad eterna.
• Fácil de usar y limpiar.
• Apta para todo tipo de cocinas, incluso inducción.
• Fabricada en Francia.

• Por su durabilidad.
• Por ser 100% natural.
• Por la cera de abeja que la proteje y mejora su antiadherencia.
• Porque se fabrican en Francia.
• Por su embalaje de papel.

• ¿No sabes que sartén comprar? Te recomendamos leas esta entrada de nuestro blog: Sartenes hierro, titanio cerámica ¿Cuál comprar? 
• Y también esta otra por si no te aclaras con las definiciones de los materiales: Hierro, acero, carbono, inoxidable ¿Cuál es la diferencia?
• Ahorro energético: El hierro tiene mucha inercia. Una vez calentada la sartén podemos bajar el fuego y seguirá cocinando perfectamente. Así ahorramos energía.
• ¿Cómo hacer nuestra sartén antiadherente (curado)? Untar toda la superficie interior con aceite de cocina que no sea de oliva, calentar  hasta que el aceite empiece a humear, retirar del fuego, dejar enfriar y con un papel retirar el aceite sobrante. Repetir este proceso 2 o 3 veces.
• Limpieza: todavía la sartén caliente sumergir bajo el grifo. Con un cepillo o estropajo se limpia muy fácilmente. Secar y la untar, a continuación, con un poco de aceite, para que no se oxide. No ponerla en el lavavajillas. Si hemos hecho el proceso de curación no hará falta untarlo en aceite.
• Si algún día se os nos olvida de protegerla con aceite y se oxida, ¡no os preocupéis!. Podéis retirar el óxido con un buen estropajo y os quedará como nueva.
• Recomendamos seguir las instrucciones de uso que se encuentran en el embalaje de la sartén antes de su primera aplicación.