Termómetro digital para horno con sonda de Lacor

El termómetro multiusos de Lacor es ideal para cocinar alimentos en el horno de forma eficiente. ¡Abrir y cerrar la puerta del horno contínuamente, para controlar la cocción de los alimentos, es una forma de malgastar energía! Además es muy práctico para controlar el punto de cocción de los alimentos, como carnes, aves y pescados. Nos permite saber si el alimento está crudo o no ¡Triunfaras ante tus comensales porque  los alimentos siempre estaran en su punto de cocción ideal!  La unidad base está provista de una pantalla digital conectada a una sonda de acero inoxidable que se introduce en el horno y que mediante un cable registra la lectura en la unidad de base, situada en el exterior. Permite ajustar una temperatura que al ser alcanzada hace saltar una alarma ¡Así el alimento, no se pasa nunca!

¿Quién es Lacor? Lacor es una empresa con sede y fabricación en Guipuzcoa con más de 60 años de historia, especializados en menaje para hostelería y hogar. Su especialidad es el tratamiento del acero inoxidable, aunque en los últimos años han ido incorporando más productos relacionados con la cocina tanto doméstica como profesional. Este producto en concreto está fabricado en China.

• Termómetro digital
• Incluye sonda para la medición, reloj y temporizador, con contador ascendente/descendente.
• Sonda fabricada en acero inoxidable 18/10. Longitud 100 cm.
• Señal acústica al llegar a la temperatura límite marcada.
• Base magnética para permitir su fijación sobre superficies metálicas,
• Pantalla digital plegable para un fácil almacenamiento cuando no esté en uso
• Alta precisión
• Dimensiones: 57,8cm x 65cm
• La pantalla digital es plegable para un fácil almacenamiento cuando no esté en uso
• Rango de temperaturas: 0ºC – 300ºC /  32º 572ºF (precisión de 1 grado (entre 0 y 130ºC, y de 3º entre 131 y 300º C),
• Certificación CE Rohs.

• Nos gusta porque permite una cocción de los alimentos en el horno más eficiente ¿Quién de nosotros no abre y cierra la puerta del horno para controlar la cocción derrochando energía?
• Nos gusta porque permite un cocina tradicional más saludable controlando la temperaturas.
• Nos gusta porque  ¡Seguramente sorprenderás y harás disfrutar a tus comensales! El alimento queda en su punto.
• Dispone de Certificado Rohs que certifica la eliminación de materiales peligrosos en la fabricación de aparatos eléctricos o electrónicos. que restringe el uso de sustancias como el plomo, el mercurio, el cadmio, el cromo hexevalente, y las sustancias retardantes PBB y PBDE. Todos ellos son considerados a nivel internacional como perjudiciales para el organismo humano, como el plomo que puede afectar al sistema nervioso y a órganos vitales, o el mercurio cuyos efectos tóxicos incluyen daño al cerebro, los riñones y los pulmones.

• Para evitr lecturas incorrectas recomendamos limpiar la sonda después de cada uso.
• Nunca introducir la unidad base en el horno.
• Un termómetro no solo nos ayuda a alcanzar el punto de cocción deseado, también  asegura la higiene de los alimentos. Aunque las temperaturas que se alcanzan al cocinar normalmente son suficientes para eliminar los microrganismos, no siempre el cambio de color o textura de un alimento cocinado garantiza que se hayan alcanzado temperaturas de seguridad: los alimentos cocinados deben superar los 70-75ºC para evitar la contaminación por microrganismos, especialmente en alimentos de riesgo alimentario como carnes, aves o huevos; las sobras también deben calentarse en temperaturas de higienización, por encima de 70ºC. Por otro lado, el deseo de cocinar a temperaturas de seguridad a veces lleva a aplicar calor excesivo, perdiendo ternura y jugosidad, e incluso nutrientes.
• Más sobre termómetros en nuestra entrada del blog: Un termómetro en la cocina