El termómetro multiusos de Lacor es ideal para la cocina pero sus usos se amplían a muchas otras aplicaciones. Un producto estrella para los amantes del DiY (Do It Yourself): Si elaboras cervezas, quesos, jabones o cualquier otro proceso es imprescindible el uso de un termómetro para controlar ciertos procesos.
Sin embargo, la principal función del termómetro multiusos con alarma de Lacor es la de termómetro-sonda. Ideal para controlar la temperatura de aceites. Cada tipo de aceite tiene un grado a partir del cual se pueden generar partículas tóxicas. «Cuando freimos o cocinamos a altas temperaturas (a unos 180C) se produce un cambio en las estructuras moleculares de los aceites y grasas que se utilizan». Se producen substancias tóxicas para nuestro cuerpo.
El termómetro multiusos con alarma de Lacor también es ideal para repostería (para controlar los diferentes estados del azúcar, mermeladas, chocolate…) y para cocinas no tan tradicionales como las corriente crudivegana donde se hace imprescindible controlar la temperatura para conservar enzimas y nutrientes.
¿Quién es Lacor? Lacor es una empresa con sede y fabricación en Guipuzcoa con más de 60 años de historia, especializados en menaje para hostelería y hogar. Su especialidad es el tratamiento del acero inoxidable, aunque en los últimos años han ido incorporando más productos relacionados con la cocina tanto doméstica como profesional. Este producto en concreto está fabricado en China.