Vaporera de Bambú Ibili

Si eres un romántico y un amante de los accesorios más naturales, ¡este utensilio está diseñado para ti! Los orígenes de la cocina al vapor se remontan a China, donde utilizaban el mushiki, una cesta hecha de cáñamo y bambú. La vaporera de bambú es el mushiki actual. Cestas redondas de bambú que encajan en vertical y permiten la cocción de diferentes ingredientes a la vez. La cesta se coloca dentro de una olla con agua hirviendo tal como hacían los primeros usuarios de estas cestas. Si eres alérgico al níquel este utensilio puede ser una alternativa al acero inoxidable. La vaporera de bambú está fabricada con materiales 100% naturales.

La cocina al vapor es uno de los mejores métodos de cocción ya que se minimiza la perdida de nutrientes que tienen los alimentos en crudo. Los alimentos mantienen así en gran parte su color, sabor y olor original. Cocinar al vapor es un placer para nuestra salud y nuestros sentidos.

• Bambú 100% natural.
• Capacidad para 2 pisos.
• Medidas: 20’5cm x 14’5cm.

• El bambú es un material natural y sostenible. Muy adecuado para  utensilios de cocina porque es resistente e higiénico. Hay estudios que manifiestan que el bambú tiene propiedades bactericidas naturales.  El bambú también tiene la ventaja que no cambia el sabor de los alimentos como puede pasar por ejemplo con el acero inoxidable que puede alterar ligeramente el sabor de los alimentos cocinados.

• La vaporera de bambú también puede ser un utensilio útil para personas que tienen alergia al Niquel.
• ¿Cómo de usa? Tradicionalmente se usaba un wok como base con agua dentro, y encima colocaban la vaporera con los alimentos en las rejilla, también podemos utilizar cualquier sarten o olla con diámetro suficiente para que quepa nuestra vaporera. A nosotros nos gusta utilizar una olla del mismo diámetro (20cm.) donde encaja la vaporera. Así podemos poner más cantidad de agua y no estamos tan pendientes.
• Para limpiar: Si no tiene restos de comida pegada, puedes remojar en agua caliente y deja secar en lugar ventilado aunque para acelerar el proceso de secado mejor si usas un trapo para retirar el exceso de agua. A nosotros no nos gusta utilizar el jabón. Si prefieres usar jabón, intenta que sea ecológico y usa muy poca cantidad. Como alternativa al jabón preferimos el bicarbonato. Si hay restos de comida mejor utilizar un paño suave o algún cepillo de cocina de cedras suaves y naturales.