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Wok de hierro fundido Le Creuset

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El Wok de hierro fundido Le Creuset, permite cocinar los alimentos crujientes por fuera y tiernos por dentro de forma saludable.

 

 

239,00

Size Guide

El wok de Le Creuset es de hierro colado vitrificado. El hierro es un excelente conductor del calor que permite una cocción uniforme con menor consumo energético. El recubrimiento vitrificado tanto interior como exterior evita que la olla se oxide y a la vez permite cocinar de forma segura y saludable ya que el vitrificado compuesto básicamente de polvo de cristal no altera las propiedades de los alimentos, permitiendo incluso marinar con ácidos como vinagre o limón. Es muy resistente gracias al doble vitrificado a 840º . Le Creuset ofrece una garantía de por vida.

Tiene la forma perfecta para sofreír y también se puede usarlo para guisar, hervir, cocer al vapor o freír. Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en la base, donde los alimentos se doran rápidamente, y templada por los lados para mantenerlos calientes una vez cocidos. Ideal para cocinar con muy poco aceite o grasa, por lo que se recomienda para la cocina sana.

¿Que podemos cocinar con el wok de hierro de Le Creuset?Podemos cocinar cualquier tipo de alimentos :  carnes, pescados, verduras, fideos , arroces…obtendremos unos resultados excelentes, ya que al poner el alimento no pierde la temperatura alcanzada, así el alimento queda sellado y no pierde su jugo.

Todas las piezas son únicas ya que se fabrican de forma tradicional en el pueblecito de Fresnoy Le grand en Francia. Cada pieza se fabrica con hierro reciclado y totalmente reciclable con un molde único de arena que luego se reutilizará para posteriores moldes. Se terminan a mano uno a uno, esto garantiza un control de calidad excelente. ¿Damos un paseo por la fábrica?

 

  • Composición del wok: Hierro colado procedente en altas proporciones de hierro reciclado y totalmente reciclable.
  • Composición del recubrimiento: Capa de vitrificado (polvo de cristal) a 840º para hacerlo extremadamente duro y resistente
  • Apto para cualquier tipo de cocina, gas, vitrocerámica, inducción, horno, etc
  • Medida 36cm de diametro.
  • Tapa, rejilla de vapor y espátula de madera incluida.
  • Garantía vitalicia.
  • Porque esta fabricado con materiales reciclados y es reciclable 100%
  • Porque es para toda la vida. Garantía de por vida.
  • Porque  funciona y se adapta muy bien a cocinas de  vitrocerámica o inducción.
  • Por que ahorramos energía mientras cocinamos.
  • Porque es una fantástica alternativa para la cocina saludable.
  • El wok es ideal para saltear. Una forma de cocción saludable.
  • Para cocinar (temperatura): Cocinar a medio fuego o al mínimo, no es necesario ponerla al máximo. Ahorraremos energía y conservaremos los nutrientes de los alimentos. Recomendamos engrasar  la superficie antes de  calentar.
  • Para cocinar (tamaño fuego): La fuente de calor si es gas puede sobrepasar la superficie de la sartén. Así es como se cocina con wok. En caso que sean cocinas eléctricas mejor que la dimensión del fuego no sobrepase la dimensión de la  base del wok, ya que tendremos perdidas de calor innecesarias.
  • Para cocinar (utensilios): El recubrimiento vitrificado es muy resistente pero es recomendable no utilizar utensilios metálicos.
  • Para limpiar:  Con una esponja y jabón se limpia muy fácilmente. En caso de que se enganche o queme, algo de comida,  dejar en remojo 20 minutos. Puede ir al lavavajillas, pero no es recomendable ya que con el tiempo podría perder el brillo. Aunque no afectaría al funcionamiento de la parrilla.
Peso7 kg
Dimensiones40 × 40 × 20 cm