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Yogurtera de vasos Lacor Multi

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Prepara tus yogures en casa de forma artesanal, sin conservantes ni aditivos.

42,20

Size Guide

La yogurtera Lacor Multi sirve par elaborar en casa y de forma artesanal, 7 yogures con una capacidad de 190 ml. Elaborar en casa los productos nos permite escoger los ingredientes y reducir componentes como los conservantes, aditivos y azúcares añadidos. A su vez reducimos la producción de envases de usar y tirar.

La función de una yogurtera es mantener el calor para activar el proceso de fermentación de un mezcla de leche y fermentos.  Es un proceso muy sencillo.  Tardaremos entre 8 y 12 horas en tener los yogures listos, gracias a su temporizador digital podemos programar el tiempo de elaboración exacto hasta 14h. El proceso se acaba en el frigorífico.

¿Quién es Lacor? Lacor es una empresa con sede y fabricación en Guipuzcoa con más de 60 años de historia, especializados en menaje para hostelería y hogar. Su especialidad es el tratamiento del acero inoxidable, aunque en los últimos años han ido incorporando más productos relacionados con la cocina tanto doméstica como profesional.

  • Base de la yogurtera
  • Tapa transparente
  • 7 vasos de cristal (190ml x vaso)
  • 7 tapas de plástico libres de BPA.
  • Interruptor luminoso de encendido.
  • 20w /230V
  • Temporizador de paro digital de 1-14h
  • Dimensiones: 21 x 12 x  cm
  • Nos gusta porque es un producto que permite el DIY (DoItYourself). ¡Somos “fans” de este movimiento!. El yogur casero hecho con la propia yogurtera ofrece una ventaja decisiva frente a los productos preparados del supermercado. Nosotros elegimos los ingredientes y disfrutamos en pocas horas de nuestra propia creación, y además sin aromas ni edulcorantes ocultos.
  • Reducimos embalajes de usar y tirar como los envases unitarios de yogurt.
  • Nos gusta porque el yogurt siempre se ha considerado un producto saludable. El yogurt es un producto fermentado de larga tradición.  El yogurt fermentado fue inventado probablemente, por tribus balcánicas hace miles de años. El yogur era solo un alimento de Europa Oriental hasta los años 1900s. El biólogo Mechnikov creó la teoría de que las bacterias lactobacillus del yogur eran responsables de la longevidad de las personas de Bulgaria.
  • ¿Cómo se elabora el yogurt? Necesitamos leche y fermentos. Mejor leche bio y templada.  ¿Has probado en utilizar leche de cabra y oveja?. Como fermentos podemos utilizar un yogurt vivo o fermentos (100 ml de yogur vivo, también mejor bio, por cada litro de leche). Mezclamos con una cuchara y repartimos en los tarros, sin la tapa individual. Incubamos en la yogurtera a 40-44ºC durante 6-8 horas o hasta que el yogur esté listo. Tapamos cada tarro con su tapa y refrigeramos en la nevera. Uno de los yogures obtenidos nos pude servir como yogur vivo para el siguiente ciclo.
  • Los yogures a veces tienden a quedar líquidos. Añadiendo una cucharadita de leche en polvo, podéis ayudar a espesar.
  • Se recomienda trabajar con condiciones higiénicas para no contaminar el preparado.
  • Además de yogures de leche tradicionales, podemos hacer yogures vegetarianos con leche de soja y un yogurt de soja.
  • Atrévete incluso con los yogures crudiveganos. Mira esta receta que nos enseño Paola Motto de Semilla Despierta en un taller en nuestro Espai René:

“Activar 1 taza de anacardos en agua entre 4-6 horas. Escurrir y limpiar. Poner los anacardos y 1/2 taza de agua filtrada en el vaso de la batidora (o batidora de mano) y triturar hasta obtener una crema fina (o lo máximo que sea posible según capacidad de la máquina). Pasar a un bowl, abrir una capsulita de probioóticos (Acidophilus de la casa Solaray) o sobre de probiótico y colocar la cantidad adecuada revolviendo con una cucharita. Repartr en los envases de cristal y dejar en la yogurtera toda la noche de la misma forma que procederíamos con un yogurt convencional.

Peso 1 kg
Dimensiones 20 × 20 × 20 cm
Características

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